“颜老，
看，们在工作时间拜访，怕打扰工作。”曹飞霞坐之客气地说。
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“打扰，打扰，张工作之余，能跟们小年起说说美食，也是非常喜欢的事呢。”颜纬栋说，看向丁小甜，“丁小甜同志，这次是否又会看到什么古代菜谱的菜获得新生呢？真是很期待！”
丁小甜：“颜老，等您看比赛的时候就知了，现在，可以保密吗？”
“当然可以！，有些好东西想拿给丁小甜同志看，想定会趣的。”颜纬栋笑。
边说边站起，走去屋角的文件柜，用钥匙打开把锁之，开了文件柜，戴副手，从里面拿卷泛黄的帛书。
接着把这卷泛黄的帛书拿，在桌子展开。
看到这卷帛书，但是丁小甜，就是曹飞霞也好奇，那看起很古老的帛书写的是什么，难是菜谱？
第101章
两个还真猜对了, 颜纬栋拿给们两个看的真是份食单, 还是唐代的。
“们看这是份唐代的菜谱，名字烧尾宴食单。”颜纬栋笑眯眯地指着帛书最右边的几个字说。
曹飞霞和丁小甜起看去, 勉强认颜纬栋指着的那几个字。
“颜老, 烧尾宴是什么意思？”曹飞霞首先问。
颜纬栋：“哦, 这个, 概给们解释。所谓烧尾宴，其实是唐代的种习俗。每当有士子登科、官员升迁, 同僚、朋友及友祝贺, 主准备盛的酒馔和乐舞款待宾。烧尾这个说法又自于民间的几种说法，第种是说新羊入群，群羊欺生，而只有将新羊尾巴烧掉，新羊才能安生, 融入群羊之中。第二种说法是老虎, 尾巴犹存, 只有将其尾巴烧掉，老虎才能真正为。第三种说法就是鲤鱼跃龙门的时候, 如果没有天，也就是雷电把鲤鱼尾巴烧掉, 那么鲤鱼就能跳龙门的传说。这三种说法虽有差异，但均认为“烧尾”是份突的知识分子能更好地适应新环境的种象征行为。所以这个“烧尾”词, 是从由民间传说得名, 并逐渐演化成种协调官场际关系的“烧尾宴”。最有名的烧尾宴的食单是自于唐中宗时候, 名韦巨源的，被唐中宗任命为尚书左仆，谢皇帝，请皇帝吃饭，留了份烧尾宴食单。”
“所以，颜老，传的韦巨源烧尾宴食单是是相当于唐代的宫廷菜呢？”丁小甜随即问。
颜纬栋朝着丁小甜竖起拇指：“聪明，这是宴请皇帝的食单，每菜都非常致，堪称唐代的宫廷菜了。眼的这卷帛书，是数月，在们南川的古墓里得到的，古墓的墓主是唐代的位镇守南川的节度使。非常难得的是这卷帛书记载了七十二烧尾宴的食单，比古籍里的五十八菜，还多十四菜。可以说，这卷帛书但有文价值，对咱们继承发展民族的传统餐饮有很的价值。看之非常喜欢，所以把这个拿给们看看，让们也。”
“那们可得好好看看了！”曹飞霞奋。
和丁小甜随即认真地逐字看这卷帛书。
帛书用毛笔写的都是菜和点心的名字，并没有写它们的法，丁小甜和曹飞霞只能凭借名字去猜想这些菜是用的什么食材的。
比如酿鱼、葱醋、光明虾炙、通牛肠、单笼金这些。
，有些菜和点心的名字，光看到名字，两也知那是什么，更别说用的什么食材，又是怎么的。
比如说巨胜、贵妃、七返膏、金铃炙、吴连带、八仙盘、仙脔这些。
看完这卷帛书，丁小甜和曹飞霞只能猜到三分之的菜致是个什么样子，用什么食材。
但是们都非常好奇，也非常趣，想了解们猜用什么食材的那些菜和点心到底是什么样子，什么味。
其是丁小甜留意到这卷烧尾宴食单的最部分写了看菜六。
于是指着这几个字问颜纬栋是什么意思。
颜纬栋先夸了丁小甜心，然才向解释这几个字的意思。
